在应对酒店厨房设备时，由于酒店在装饰、设备方面都十分完善，包括各种各样的餐厅，较大规划的宴会厅等，归纳服务比较完全，是社交、会议、文娱、购物、消遣、保健等的活动之地。

　　酒店厨房设备在装备过程中很重要的是卫生，其自身应具有抵抗污染的才干，可以避免蟑螂、蚂蚁等对食物的污染，确保厨房食物寄存的卫生。酒店厨房设备内涵质量要过关，市场上的橱柜规划，密封技能悉数选用防蟑条密封，有效避免食物遭到污染。

　　而且烹调厨房必定要有满足的冷藏和加热设备，使厨房的整个室温(在没有安装空调设备的情况下)正常在28-32度之间，这个温度对质料的保质贮存带来许多困难。因此烹调厨房内用于备份的质料需随时在冷藏设备中寄存，这样才干确保质料的质量。开餐空隙期间和晚餐结束，其调料、汤汁、质料、半成品和成品，均需就近低温保藏。

　　在现在日子中，厨房日子越来越受我们的重视，造型美观、颜色赏心的产品成为市场的干流。当然，酒店厨房设备还要有防污染、便于清洁的功能，产品材质可以有抗油渍和抗油烟的才干，这样才干确保厨房设备可以持久的洁净如新。

　　1、卫生

　　酒店厨房设备要有抗御污染的才干，特别是要有避免蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食物的功能，才干确保整个厨房设备的内涵质量。

　　2、防火

　　厨房设备表层应具有防火才干，正规厨房设备出产厂家出产的厨房设备面层资料悉数使用不燃、阻燃的资料制成。

　　3、便利

　　厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的规划上，能按正确的流程规划各部位的摆放，对日后使用便利十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的方位等，都直接影响到使用的便利程度，要挑选符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。

　　4、美观

　　酒店厨房设备不仅要求造型、颜色赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的功能。

济南新特酒店用品有限公司——匠心铸就商用厨具卓越典范。

      25载匠心坚守，济南新特酒店用品有限公司始终以创新与品质深耕商用厨具领域，零行政处罚的优异记录，成为政企、酒店及餐饮行业信赖的长期合作伙伴。凭借深厚行业积淀与完善服务体系，持续为客户打造专业、高效的厨房解决方案。

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