1、容积

商用后厨冷柜主要有：立式多门冷柜、卧式工作台冷柜、沙拉台冷柜、三文治寿司冷柜、挂墙式冷柜、功能性冷柜等。

可根据自己后厨食材量来选购，一般来讲商用冰箱都比家用冰箱容积要大，实用很多，但是不可否定的是家用冰箱比较美观。

2、制冷材质

冷柜制冷材质市面上大部分是铝管、铁管和铜管。但其制冷方面差别却很多，铜的韧性好耐腐蚀，铜管蒸发器和冷凝器热交换率高，正常使用寿命长达十年以上。毋庸置疑铜管的制冷效果自然好比铁管和铝管好很多很多倍！（匠思品牌选用全纯铜管制冷，其特点是:导温快、制冷效果更迅速，耐腐蚀、不易生锈、锁鲜效果更好！ ）

3、压缩机

我们都知道一台冷柜最重要的核心制冷部分压缩机是心脏。市面上的压可以分为两种：国产压缩机和进口压缩机。